25 Maj 2568 • Länk till källan •

Bangkok är världsberömt för sin gatumat, men om du vill fly från den vanliga turiststråken och uppleva autentiska lokala smaker är Wang Lang-marknaden det rätta stället för dig. Denna livliga marknad ligger intill Siriraj-sjukhuset på Thonburi-sidan av Chao Phraya-floden och är en fristad för matälskare, bara en kort båttur från Grand Palace-området.
Oavsett om du är sugen på sött, salt eller något däremellan har Wang Lang allt. Denna marknad är öppen dagligen från 07.00 till 19.00 och är en favorit bland lokalbefolkningen, studenter och kunniga resenärer som vet att det är en av Bangkoks bäst bevarade kulinariska hemligheter.
Låt oss börja med Orathai Sushi, ett stånd som har fått legendarisk status för sina otroligt budgetvänliga erbjudanden. Tänk dig att ta en bricka sushi: lax, tamago, krabbstång och mer för bara 5 baht per styck. Ja, du läste rätt. Det är den typen av ställe som bevisar att du inte behöver spendera mycket för att äta gott i Bangkok. Orathai är alltid livligt, så förvänta dig en liten kö, men det är väl värt att vänta.

Söta thailändska klassiker: Tub Tim Krob
När du har fått nog av salta snacks, bege dig till Tub Tim Krob Wang Lang, där en av Thailands mest ikoniska desserter serveras när den är som bäst. Tub Tim Krob, även känd som ”röda rubiner”, är gjord på krispiga vattenkastanjer täckta med tapiokamjöl, serverade i doftande jasmininfuserad kokosmjölk med krossad is, ett perfekt sätt att svalka sig efter att ha utforskat marknaden.
Denna dessert är mer än bara en godbit, det är en uppfriskande kulturell upplevelse i en kopp. Texturerna är överraskande och balansen mellan sötma och den blommiga aromen av jasminvatten är ren thailändsk komfort.
Ett annat stopp du inte får missa är Wang Lang Bakery, ett älskat ställe känt för sina mjuka, fyllda bullar och perfekt krispiga kakor.
Lokalbefolkningen köar för sina varma brödrullar, fyllda med allt från fläskfloss och vaniljsås i thailändsk stil till mer moderna smaker som skinka och ost. Kombinera det med en av deras fylliga kakor eller bakverk så har du det perfekta mellanmålet på eftermiddagen.

Hur man tar sig dit
Att ta sig till Wang Lang-marknaden är en del av äventyret. Den enklaste (och mest natursköna) vägen är med båt från Tha Chang-piren, nära Grand Palace.
Hoppa på en färja över floden till Wang Lang-piren, och inom några minuter kommer du att befinna dig nedsänkt i en livlig marknadsatmosfär full av dofter, färger och ljud.
Alternativt kan du också nå marknaden med taxi eller tuk-tuk från vilken del av centrala Bangkok som helst, men flodresan erbjuder en charmig lokal touch.
Wang Lang-marknaden kanske inte har de starka ljusen från Bangkoks nattmarknader eller Chatuchaks berömmelse, men den har något bättre: äkthet, överkomliga priser och själ.
Om du är ute efter riktig gatumat gjord av riktiga lokalbefolkningar, hoppa över guideböckerna och bege dig till Wang Lang. Lita på oss, dina smaklökar kommer att tacka dig.