26 april 2567 • Länk till källan •

Restaurangägare i Pattaya-området väcker oro över den kraftiga ökningen av priserna på viktiga ingredienser, såsom fläsk, grönsaker och ägg, vilket föranleder brådskande uppmaningar om statligt ingripande för att mildra effekterna på både företag och konsumenter.
Den 24 april dök det upp röster av oro från restaurangägare som Pakjira, ägaren till Kaprao Land Pattaya, som lyfte fram de växande utmaningarna med att köpa kvalitetsingredienser trots de obevekliga prishöjningarna. Dee har brottats med ökade upphandlingskostnader och anläggningar som hennes har avstått från att justera menypriserna, oroliga för potentiella kunders motreaktioner. Pakjira betonade nödvändigheten av statlig tillsyn för att stabilisera priserna och lindra bördan för allmänheten.
På liknande sätt kastade Wanchana, chef för Bua Klang Jai, ljus över den påfrestning som företag möter på grund av eskalerande ingredienskostnader. Även om det är av största vikt att upprätthålla matkvaliteten, utgör oförmågan att justera menypriser ett betydande ekonomiskt hinder för restauranger. Wanchana upprepade uppmaningen till statlig intervention för att reglera ingredienspriserna, och förespråkade förebyggande åtgärder för att stävja ytterligare upptrappning.

Den passionerade vädjan från Pattayas restauranggemenskap understryker det trängande behovet av snabba statliga åtgärder för att ta itu med det ekonomiska nedfallet av skyhöga ingredienspriser. Med företag som strävar efter att upprätthålla standarder samtidigt som de säkerställer överkomliga priser för konsumenterna, är tidiga ingripanden absolut nödvändiga för att säkerställa både krögarnas försörjning och kundernas intressen.