Thailand producerar 9,7 miljoner ton matavfall per år, eller 146 kg för varje invånare, sa generaldirektören för föroreningskontroll.
Hon förklarade att det mesta av avfallet kom från våta marknader, följt av köpcentra, närbutiker och kontorsbyggnader. Enligt generaldirektören var den huvudsakliga källan till matsvinn maträtter, och därför bör frågan lösas vid dess ursprung. Att minska matförluster och matsvinn är ett av FN:s mål för hållbar utveckling (SDG). Målet är att halvera matsvinnet per capita över hela världen till 2030 på detaljhandels- och konsumentnivå, samt minska förlusterna längs produktions- och leveranskedjor, inklusive förluster efter skörd.
Hon sa att Thailand som FN-medlem måste nå sina SDG-mål och för att hjälpa till med ansträngningarna godkände Thailands nationella livsmedelskommitté förra veckan en färdplan för hantering av matavfall (2023-2030) och handlingsplan för hantering av matavfall i fas 1 (2023) -2027). Dessa färdplaner kommer att fungera som en ram för att förebygga och ta itu med problemet med matsvinn. Planen efterlyser förändringar i konsumtionsbeteende för att förebygga och minska matsvinn, ett effektivt system för bortskaffande av matavfall och separering av matavfall från allmänt avfall.
Avdelningen samarbetar med andra statliga myndigheter och flera privata företag för att bättre hantera matavfall och överskottsmat, så det reduceras, återvinns eller elimineras för att uppfylla FN:s SDG-krav. Bland andra inblandade organ är Thai Health Promotion Foundation, Bangkok Metropolitan Administration, Local Administration Department, Department of Climate Change and Environment, Department of Health och Thailand Environment Institute. Fjorton operatörer av food courts över hela landet är också involverade i insatserna.

Direktör för hälsoriskkontroll vid Thai Health Promotion Foundation, sa att tätbefolkade områden i Bangkok och omgivande provinser saknar det offentliga utrymme som krävs för effektiv hantering av matavfall och överskott av mat.
Därför, sa han, bör frågan om matsvinn och överskottsmat hanteras vid källan. Detta, sa han, kräver en förändring i konsumentbeteende, såväl som en samlad ansträngning för att återvinna eller ge överskottsmat till utsatta grupper. Presidenten för Thailand Environment Institute sa att de byråer och organisationer som är involverade i att ta itu med frågan om matsvinn och överskottsmat skulle fokusera sina ansträngningar på matcentra över hela landet. Samarbetet kommer att omfatta följande:
• Uppmuntra matserveringar och relevanta lokaler att minska mängden matavfall och överskott av mat genom ett separation och insamlingssystem som underlättar korrekt användning och bortskaffande
• Uppmuntra konsumenter att förebygga och minska matsvinn, överskott av mat
• Utbilda kockar och försäljare om att hjälpa till att förebygga och minska matsvinn och överskott av mat
• Utveckla modeller och god praxis för att förebygga och minska matsvinn och överskott av mat i maträtter som ses som huvudkällan
• Att driva insatsen genom information, regelverk och kommunikationsmekanismer för konkret och utbredd praxis.