12. maj 2021 · Kommentarer inaktiverade för Prova explosiva polska munkar med vodka vid Bangkoks första ”paczkarnia” · Categories: Nyheterna

• Läs mer hos källan

Holy Donut Paczkarnia bakas av Bangkoks första och enda polska bageri och säljs som traditionella polska munkar som kallas paczki (säg ”punch key”) som är sötare, mer fyllda och fluffigare än de du känner till.
Och kanske viktigast av allt är deras blandning av söt jästdeg, ägg, mjölk och smör berikad med ett traditionellt stänk av polsk vodka.
”Vi kallar denna typ av bageri för paczkarnia!” sa Holy Donut-grundarna i ett meddelande.
”I varje paczki hittar du passion, tradition och omsorg för ingredienser av högsta kvalitet när du njuter av Polens unika smak gömd i denna rika, läckra skatt.”

Claire och hennes pojkvän, John, arbetade hemma under nedstängningen förra året när de bestämde sig för att försöka baka några polska godisar – något Johns mor Ewa Wojcik, ursprungligen från Warszawa, hade ett familjerecept på. Efter att deras prover fått positiv feedback från kollegor och vänner beslutade Claire och Ewa att starta bageriet.
”Vi tyckte att det var värt att försöka ta det till nästa nivå”, berättade paret. ”När allt kommer omkring älskar många människor i Thailand munkar och andra bakverk!”

Munkarna bakas varje morgon från kl 5, enligt Claire och Ewa. Namnet paczki betyder ”sprängning”, och faktiskt, dessa munkar handlar om deras fyllningar. När de väl har gräddats fylls paczki med hemlagad sylt, tjock vaniljkräm eller choklad/hasselnöt innan de täcks med ett tunt lager fin belgisk choklad, sockerglasyr eller pudersocker.
OBS!: Endast 150 munkar bakas per dag. Enligt Claire och Ewa har förbeställningar på nätet sålt ut munkarna flera dagar i förväg. Holy Donut Paczkarnia planerar att officiellt öppna den 1 juni i 515 Victory Mall ett stenkast från BTS Victory Monument. Fram till dess tar bageriet order för leverans samma dag eller nästa dag över Bangkok samt hämtning från butiken.

Comments closed.