• Länk till källan • 

En restaurang i Chiang Mai som är känd för sina 3-bahts nudelrätter lovade att behålla det låga priset trots en enorm vinstminskning på grund av de högre kostnaderna för råvaror.
Ägaren, Thawat, sa på torsdagen att hans butik, belägen i den norra stadens Muang-distrikt, aldrig har upplevt denna nivå av höga kostnader sedan den grundades för 34 år sedan. ”Vår butik har sålt nudelsoppa för 3 baht styck i över 34 år. Vi har aldrig haft så dyra råvaror. Butiken har förlorat mer än 30 procent av vinsten”, sa 64-åringen.
”Men vi kommer inte att höja priset, eftersom vi inte vill göra det värre för våra kunder, som kämpar för att överleva i den här typen av ekonomi”, tillade han.

En annan matbutik i Chiang Mai lovade också att inte höja priserna. Arun, 72, ägare till Oh Rotdet ris- och curryrestaurang i centralorten, sa på torsdagen att hennes restaurang hade förlorat nästan 50 procent av vinsten eftersom råvarupriserna hade ökat med upp till 20 procent. ”Men vi säljer fortfarande till befintliga priser, 20-30 baht per rätt. Våra kunder måste spara pengar eftersom deras levnadskostnader ökar”, sa hon. Butiksägaren tillade dock att om priserna på råvaror fortsätter att stiga kan mängden mat ”sänkas något” så att rätterna kan säljas till de priser som finns.