27. juli 2021 · Kommentarer inaktiverade för En överlevare i Pattaya – Yupins populära restaurang i Jomtiens ”homokvarter” · Categories: Nyheterna

• Läs nyheten hos källan

En av de mest kända internationella restaurangerna i Jomtien, Yupin’s har serverat mat till kräsna restauranggäster sedan 2013. Huvudkockan och ägarinnan Yupin säger att hemligheten för dess framgång är den roliga anda som genomsyrar allt hon och personalen gör.
Beläget i hjärtat av Jomtien Complex, stadens mest kända homosexuella distrikt, är Yupins faktiskt lika populärt bland familjer och icke-homosexuella kunder. Den vänliga atmosfären är genomsyrande. Eller var det innan dekretet som begränsade restauranger till avhämtning och leveranstjänster nyligen trädde i kraft.
Den tysta partnern är maken Peter, en brittiskfödd expat, som har en varierade internationella karriär i mångfald. Som en semesterfirare i Thailand träffade Peter och gifte sig med Yupin 2004. Hon, en professionell thailändsk kocka, lärde sig snabbt också det europeiska köket när hon förberedde stora middagsfester organiserade av Pete i deras Jomtien-lägenhet.

Yupins restaurang har varit populär sedan första dagen. Inledningsvis fanns det ingen lokal konkurrens om europeisk kvalitet i matlagning tillsammans med thailändsk mat i en måttligt prisklass. En permanent funktion har varit att lägga till nya internationella rätter till den stora menyn. Till exempel finns det Bunny Chow, en kryddig indisk curry av lammfiléer som serveras med en fransk brödskorpa med allt tillbehör. Eller Yupins Tournedos Rossini, en argentinsk filébiff ovanpå en Paysannale-pate på rostat bröd. Peter och Yupin säger att avbrottet i matsalen är ett hårt slag för alla restauranger, men känner sig övertygade om att när full verksamhet börjar igen, med försäljning av alkohol också tillåten, kommer verksamheten att blomstra igen på grund av en uppdämd efterfrågan bland expats. Under tiden lyser restaurangens starka lampor och skyltar, som ett ljus av hopp på en gata med stängda och nedsläckta barer. För hem- och leveransalternativ, ring dem på 038-25 03 94. Glöm inte utegångsförbudet.

Comments closed.